Jenis Sapi

SAPI

Klasifikas sapi :

  Fillum                : Chordata

  Class                  : Mamalia

  Ordo                  : Artiodaktili

  Sub Ordo           : Ruminansia

  Familly               : Bovinae

  Genus                 : Bos

  Spesies               : Bos Taurus,
                               Bos Indicus, 
                               Bos Sondaikus

SIMENTAL

Berasal dari lembah simne di Swiss. Terkenal di Eropa

Ciri-ciri :

1. Warnanya merah bervariasi dengan gelap hampir kuning

2. Mukanya putih

3. Menyusui anaknya dengan baik

4. Pertumbuhnanya cepat

5. Badan panjang dan padat

—Sapi Bali

Merupaka keturunana banteng ditemukandi pulau Bali, Lombok, flores, Sulawesi, Jawa Timur dan Kalimantan.

Ciri-ciri :

1. Ukuran sederhana

2.Dadanya dalam, badannya padat

3.Warna pada saat lahir merah bata. Setelah dewasa jantan berubah menjadi kehitam-hitaman.

4. Kaki putih dari lutut ke bawah

5.Warna putuh di bawah paha

6. Oval putih dibagian pantatnya

7. Pada punggung terdapat garis hitam mulai dari bahu  sampai ekol yang dikenal dengan garis belut, pada jantan lebih gelap

8.Kepala dan leher pendek

9.Puncak kepala datar

10.Berat sapi jantan 450 Kg dan betina 300-400 Kg

—Sapi Angus

berasal dari Sconlandia timur laut dan diimpor ke AS pada tahun 1873.

Ciri-ciri :

1.Warna hitam tidak bertanduk

2.Bulu halus

3.Ukuran badan relatif kecil

4.Pejantan dapat mencapai BB 850 Kg dan betina 675 Kg

5.Tahan terhadap hawa dingin

6.Fertilisasi tinggi

7.Kemampuan memelihara anak dan menyusui

8.Masak dini

9.Persentase lemak rendah

10.Kualitas karkas yang istimewa dengan tulang yang kecil

—Sapi Hereford

Berasal dari herefeoshire, diimpor ke AS pada tahun 1817. merupakan bangsa sapi yang sangat disukai.

Ciri-ciri :

1.Warna bulu aneh, putih pada bagian muka dan merah pada bagian badan. Warna merah dimulai dari leher serta dibawah lutut

2.Memiliki tanduk dengan arah tumbuh kedalam dan ke bawah

3.Jantan mencapai BB 950 Kg dan Betina 760 Kg.

—Sapi Shorthron

Dikembangkan dibagian timur laut Inggris, di bawa ke AS pada tahun 1783

Ciri-ciri :

1.Tanduk yang pendek

2.Warnu bulu khas (merah, putih dan kecoklatan/roan)

3.Jantan mencapai BB 1000 Kg dan betina 900 Kg

4.Memanfaatkan hijauan secara efisien

5.Pertumbuhan cepat

—

Sapi Brahman/American Brahman

 masuk ke AS tahun 1849 dikembangkan pada tahun 1854 dan 1926 didaerah Gulf.

Ciri-ciri :

1.Pejantan dapat mencapai BB  900 Kg dan Betina 583 Kg

2.warna bervariasi mulai dari abu-abu muda, bertotol sampai hitam

3.Mempunyai punuk

4.tahan terhadap kondidi tatalaksana yang sangan minimal

5.Toleransi terhadap panas

6.Tahan terhadap parasit dan penyakit

7.Kemampuan untuk mengasuh anak

—Sapi Santa Getrudis

merupakan keturunan brahman dan shorthorn, dikembangkan di AS

Ciri-ciri :

1.Berwarna merah charry yang gelap dan bulunya mengkilap

2.Jantan mencapai BB 900 Kg dan betina 725 Kg

3.Kemampuan merumput baik

4.Tahan terhadap penyakit

5.Toleransi terhadap panas dan pakan yang sederhana

—Sapi Brangus

Memiliki darah brahman dan angus. Sapi ini dikembangkan di oklahoma dan texas

Ciri-ciri :

1. Warna bulu hitam

2.Memiliki punuk

3.Tidak memiliki tanduk

4. Pertumbuhan cepat

5.Tahan terhadap pnyakit

6.Jantan bisa mencapai BB 750 Kg dan betina 500 kg

7.Kemampuan mengasuh pedet

—Sapi Brown Swiss

Dimasukan ke AS pada tahun 1869 dari Swiss sebagai sapi perah.

Ciri-ciri :

1.Kemampuan merumput bagus

2.Ukuran badannya besar

3.Warna berpariasi dari coklat muda sampa coklat gelap

Kelebihannya cepat pertumbuhannya dan kemampuan menyusui sangat baik

Kelemahannya :

  perutnya sangat besar dan perdagingannya yang kurang smpurna pada paha belakang

—Sapi Ayshire

—Dikembangkan di daerah Ayr di Sconlandia Barat daya

Ciri-ciri :

1.Warnanya bervariasi dari merah dan putih

2.Suka nerfus

3.Perlengkapan ambing mantap

—Sapi Guernsey

Dikembangkan di pulai guernsey di selat antara Prancis dan Inggris.

Ciri-ciri :

1.Sifat merumputnya baik

2.Warna coklat muda dengan totol putih yang jelas

3.Ukuran badan kecil

4.Susu berwarna kuning

5.Kadar lemak susunya tinggi

—

Sapi friesian holstein

—Berasal dari Belanda

Ciri-ciri :

1.Berwarna hitam dan putih kadang-kadang merah dan putih

2.Kadar lemah susunya rendah

3.Produksi susunya tinggi

—

Sapi Yersey

Dikembangkan di pulau Yersey yang terletak lebih kurang 22 Km dari pulau guernsey.

Memiliki lemak susu yang tinggi

—