25 ekor ayam kampung di Bogor diduga positif H5N1

Sehubungan dengan pemberitaan melalui running text pada TVOne tanggal 27 Januari 2012 : 25 ekor ayam kampung di Bogor diduga positif H5N1, maka Kementerian Pertanian telah melakukan hal-hal sebagai berikut:

• Tim PDSR kota Bogor sejak tanggal 27 Januari yang lalu sudah melaksanakan disposal dan desinfeksi. Faktor resiko di lingkungan tersebut ada yang memelihara merpati yang terbang kemana-mana.
• Hari Sabtu tanggal 28 Januari 2012 tim UPPAI selesai memberikan sosialisasi flu burung di lokasi kasus di Bogor jam 10.00 - 12.30. Pada kesempatan itu hadir Tim PDSR, DSO, Puskesmas, Keswan Distan Kota Bogor, dan masyarakat RT 1 di sekitar lokasi kasus.
• Hari Minggu 29 Januari 2012 dilakukan lanjutan sosialisasi di kelurahan. Juga tim BPPV Subang dan Bbalitvet mengambil spesimen lapangan, diharapkan hasil PCR selesai dalam waktu dekat. 

(Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan)

PENGARUH IKLIM TERHADAP TERNAK

A. Pengaruh Secara Langsung

1.       Perilaku merumput

Lamanya waktu merumput saat siang hari sangat dipengaruhi oleh iklim, bangsa, kualitas, tipe mamalia, dan pastur yang tersedia (padang rumput). Jika ternak digembalakan pada daerah bukan asalnya, maka masa merumput akan berkurang .

21.   Pengunaan makanan dan pengambilan makanan

Jika suatu tempat memiliki temperatur yang tinggi maka akan mempengaruhi pengambilan makanan pada ternak, semakin tinggi temperatur maka semakin sedikit makan karena akan lebih banyak minum. Jika temperatur lebih dari 40°maka ternak akan berhenti memamah biak.

22.  Air yang diminum (water intake )

Air sangat penting bagi ternak sebab air mempunyai peran yang penting dalam metabolisme ternak, selain itu air juga membantu ternak melepaskan panas tubuhnya secara konduksi dan penguapan, keperluan air ini akan meningkat apabila temperatur naik.

43.   Mempengaruhi efisiensi pengunaan makanan

Ternak dapat mengalami heat stress apabila iklim suatu tempat panas, sehingga ternak tidak banyak melakukan gerak untuk menjaga suhu tubuhnya tetap stabil.

44. Hilangnya zat-zat makanan

Semakin sering ternak berkeringat dan mengeluarkan air ludah maka akan semakin banyak zat makanan yang hilang. Ternak mamalia apabila mereka berkeringat maka mereka akan kehilangan air dan mineral dari dalam tubuhnya.

65.  Pengaruh terhadap pertumbuhan

Menurunnya nafsu makan pada ternak disebabkan temperatur yang sangat tinggi akibatnya feed intake ternak pun akan menurun dan juga mempengaruhinya lamanya merumput dan akhirnya juga mempengaruhi produktififtas dari ternak. 

    6.    Pengaruh iklim terhadap produksi susu

Sapi perah dapat menghasilkan susu 56 % pada daerah subtropics, berbeda dengan daerah tropis sapi perah lebih sedikit menghasilkan susu. Iklim juga sangat mempengaruhi kandungan susu, lemak, bahan kering.

87. Pengaruhi tingkah laku ternak

Iklim dapat mengakibatkan ternak mengalami stress yang dapat dilihat dari tingkah laku ternak itu sendiri. Faktor internal dan eksternal merupakan faktor yang dapat menyebabkan strees pada ternak.

Faktor Internal terdiri dari : penyakit ,vaksinasi ,penyapihan.

Faktor Eksternal terdiri dari : cuaca ,makanan dan lingkungan 

B. Pengaruh Secara Tidak Langsung

11.   Kualitas dan kuantitas makanan yang tersedia

Seperti: makanan yang dimakan, air yang diminum, dan mempengaruhi kandungan gizi dari tanaman yang dimakan serta daya cerna yang rendah karena serat kasarnya sangat tinggi akan mempengaruhi daya produsi menjadi rendah

22.  Adanya parasit dan penyakit

Lingkungan dengan panas dan kelembaban yang tinggi merupakan tempat yang baik bagi jamur, parasit, nyamuk, lalat, dan penyakit lain. Pengaruh iklim secara tidak langsung terhadap parasit penyakit karena pada daerah tropis yang curah hujannya hanya cukup untuk tumbuhnya semak-semak. Dengan adanya semak-semak menyebabkan berkembangbiaknya nyamuk yang dapat mengakibatkan penyakit tidur dan dapat menyebabkan kematian yang mempengaruhi proses metabolisme ternak terserang.

33. Penyimpanan dan panangan hasil ternak

Iklim tropis baik lembab/kering dapat merusak hasil ternak dan oleh sebab itu maka biaya prosessing dan penanganya bertambah Aklimatasi merupakan proses yang kompleks dimana seekor hewan menyesuaikan diri pada lingkungan dimana ternak tersebut hidup.

Pada dasarnya semua hewan atau ternak yang berdarah panas disebut Hormoiotermis yaitu hewan atau ternak yang relatif berusaha mempertahankan suhu tubuhnya pada kisaran yang cocok agar terjadi aktifitas biologis yang optimum, sedangkan untuk hewan atau ternak yang suhu tubuhnya tidak dipengaruhi lingkungan disebut Polikolitermis.

HUBUNGAN IKLIM DENGAN PETERNAKAN

Iklim adalah kondisi rata-rata cuaca dalam waktu yang panjang. Iklim mempunyai pengaruh yang besar terhadap ternak, yaitu dapat membantu atau menganggu kelangsungan hidup dari ternak. Iklim sendiri meliputi :

1. Curah hujan

Curah hujan sangat penting bagi peternakan. Dengan curah hujan penyediaan air minum dan kelangsungan pengadaan makanan ternak sepanjang tahun dan sebaiknya peternak mengetahui peta hujan. Curah hujan ini sangat berguna, karena dengan begitu para peternak bisa merencanakan dan memanajemen dengan baik masa birahi.

2. Temperatur

Dengan mengetahuinya temperatur suatu daerah para peternak dapat menempatkan jenis ternak apa yang sesuai dengan tempat yang dipilih. Karena temperatur yang panas atau terlalu dingin sangat mempengaruhi produktififtas ternak. Ternak lokal dapat bertahan dengan suhu yang panas, sedangkan ternak yang berasal dari subtropics yang telah disilangkan dengan ternak lokal dapat bertahan ditempat yang bersuhu sedang.

3. Kelembaban udara

Kelembaban udara yang terlalu tinggi sangat mempengaruhi kesehatan ternak, baik itu pada pernafasannya, pertumbuhan parasit pada ternak, ataupun penyakit lainnya yang merugikan. Kelembaban ini berbanding terbalik dengan temperature.

4. Kecepatan angin

Dengan kecepatan udara yang normal sangat baik untuk kesegaran ternak dan kecepatan angin dapat juga digunakan untuk kincir angin yang dapat digunakan untuk kebutuhan manusia dalam sumber listrik juga pengadaan air untuk daerah yang kecepatan angin juga membantu ternak dalam melepaskan panas temperatur tubuhnnya.

KENAPA DI DALAM TELUR ADA 2 KUNINGNYA?

SUDAH tahu dong apa itu telur. Ada Telur ayam, telur burung, telur bebek, telur cicak, dan banyak lagi. Coba dari sekian banya telur itu, mana yang paling kamu kenal dan biasa kamu jumpai sehari-hari di meja makan kamu? Nah, di dalam telur itu terdapat “satu” kuning telur yang dikelilingi oleh putih telur. Tapi pernahkan kamu mendapati telur yang memiliki dua buah “kuning telur:? Apakah itu pertanda pembawa sial? Bagaimana itu bisa terjadi? Apakah jika telur itu menetas akan menghasilkan dua buah anak ayam yang “kembar”?
Semua telur memiliki kesamaan fungsi, yaitu sebagai cara untuk berkembang biak. Dari telur yang telah “dibuahi” akan “menetas” seekor binatang penerus induknya. Selain itu telur juga enak untuk dimakan, dan mengandung kandungan gizi yang baik.
Lantas bagaimana bisa terjadi dalam satu telur terdapat dua buah kuning telur? Sebaiknya kamu harus memahami dulu bagaimana sebutir telur dihasilkan pada tubuh seekor ayam misalnya.
Di dalam tubuh ayam betina (unggas pada umumnya), terdapat organ perkembangbiakan yang berupa saluran panjang yang dimulai dengan Infundibulum (1), Magnum (2), Isthmus (3), Uterus (4) (shell gland), dan rongga rahim yang ada telurnya (5).
Sel telur berupa folikel (bakal kuning telur) “dilepasakan” oleh ovarium (organ “penghasil” telur) dan “ditangkap” oleh Infundibulum. Di dalam Infundibulum ini lah juga terjadi “pembuahan” oleh sel ayam jantan.
Selanjutnya “bakal telur” tadi menuju saluran Magnum. Di tempat ini folikel akan “dibungkus” oleh albumen atau “putih telur”. Selanjutnya terus berjalan hingga ke Insthmus dan akan mendapat “perlingdungan” dari komponen Calsium pada Uterus. Disini sebutir telur telah “tercipta”. Selanjutnya telur akan dikeluarkan dari tubuh ayam, selanjutnya jika di “erami” selama 21 hari, akan menetas menjadi anak ayam. Atau jika telur itu tidak “fertil” atau tidak dibuahi oleh ayam jantan, maka “nasibnya” akan menjadi telor mata sapi atau dadar di meja makan kamu.
Jadi jika seekor ayam betina kebetulan “melepaskan” folikel kembar dari ovariumnya, maka kedua “kuning telur” tadi akan terbungkus bersama-sama dalam satu “cangkang” telur. Akibatnya terjadilah telur yang memiliki dua buah kuning telur. Biasanya ini terjadi pada ayam betina “muda” yang baru mulai “bertelur”, atau manusia sengaja “merekayasa” peternakan ayam sehingga secara sengaja bisa menghasilkan telur yang “kembar”, yang tentu saja menguntungkan untuk dikonsumsi.
Nah misal kedua “kuning” telur itu berhasil “dibuahi” oleh ayam jantan, apakah lantas akan “menetas” dua buah anak ayam dari satu telur?. Jawabannya adalah bisa!, tapi karena dalam perkembangannya kedua anak ayam itu akan saling “bertengkar” dan bersaing, apalagi di tempat yang “sesak”. Maka biasanya hanya satu anak ayam yang “hidup” atau bahkan kedua-duanya mati.

Jenis Sapi

SAPI

Klasifikas sapi :

  Fillum                : Chordata

  Class                  : Mamalia

  Ordo                  : Artiodaktili

  Sub Ordo           : Ruminansia

  Familly               : Bovinae

  Genus                 : Bos

  Spesies               : Bos Taurus,
                               Bos Indicus, 
                               Bos Sondaikus

SIMENTAL

Berasal dari lembah simne di Swiss. Terkenal di Eropa

Ciri-ciri :

1. Warnanya merah bervariasi dengan gelap hampir kuning

2. Mukanya putih

3. Menyusui anaknya dengan baik

4. Pertumbuhnanya cepat

5. Badan panjang dan padat

—Sapi Bali

Merupaka keturunana banteng ditemukandi pulau Bali, Lombok, flores, Sulawesi, Jawa Timur dan Kalimantan.

Ciri-ciri :

1. Ukuran sederhana

2.Dadanya dalam, badannya padat

3.Warna pada saat lahir merah bata. Setelah dewasa jantan berubah menjadi kehitam-hitaman.

4. Kaki putih dari lutut ke bawah

5.Warna putuh di bawah paha

6. Oval putih dibagian pantatnya

7. Pada punggung terdapat garis hitam mulai dari bahu  sampai ekol yang dikenal dengan garis belut, pada jantan lebih gelap

8.Kepala dan leher pendek

9.Puncak kepala datar

10.Berat sapi jantan 450 Kg dan betina 300-400 Kg

—Sapi Angus

berasal dari Sconlandia timur laut dan diimpor ke AS pada tahun 1873.

Ciri-ciri :

1.Warna hitam tidak bertanduk

2.Bulu halus

3.Ukuran badan relatif kecil

4.Pejantan dapat mencapai BB 850 Kg dan betina 675 Kg

5.Tahan terhadap hawa dingin

6.Fertilisasi tinggi

7.Kemampuan memelihara anak dan menyusui

8.Masak dini

9.Persentase lemak rendah

10.Kualitas karkas yang istimewa dengan tulang yang kecil

—Sapi Hereford

Berasal dari herefeoshire, diimpor ke AS pada tahun 1817. merupakan bangsa sapi yang sangat disukai.

Ciri-ciri :

1.Warna bulu aneh, putih pada bagian muka dan merah pada bagian badan. Warna merah dimulai dari leher serta dibawah lutut

2.Memiliki tanduk dengan arah tumbuh kedalam dan ke bawah

3.Jantan mencapai BB 950 Kg dan Betina 760 Kg.

—Sapi Shorthron

Dikembangkan dibagian timur laut Inggris, di bawa ke AS pada tahun 1783

Ciri-ciri :

1.Tanduk yang pendek

2.Warnu bulu khas (merah, putih dan kecoklatan/roan)

3.Jantan mencapai BB 1000 Kg dan betina 900 Kg

4.Memanfaatkan hijauan secara efisien

5.Pertumbuhan cepat

—

Sapi Brahman/American Brahman

 masuk ke AS tahun 1849 dikembangkan pada tahun 1854 dan 1926 didaerah Gulf.

Ciri-ciri :

1.Pejantan dapat mencapai BB  900 Kg dan Betina 583 Kg

2.warna bervariasi mulai dari abu-abu muda, bertotol sampai hitam

3.Mempunyai punuk

4.tahan terhadap kondidi tatalaksana yang sangan minimal

5.Toleransi terhadap panas

6.Tahan terhadap parasit dan penyakit

7.Kemampuan untuk mengasuh anak

—Sapi Santa Getrudis

merupakan keturunan brahman dan shorthorn, dikembangkan di AS

Ciri-ciri :

1.Berwarna merah charry yang gelap dan bulunya mengkilap

2.Jantan mencapai BB 900 Kg dan betina 725 Kg

3.Kemampuan merumput baik

4.Tahan terhadap penyakit

5.Toleransi terhadap panas dan pakan yang sederhana

—Sapi Brangus

Memiliki darah brahman dan angus. Sapi ini dikembangkan di oklahoma dan texas

Ciri-ciri :

1. Warna bulu hitam

2.Memiliki punuk

3.Tidak memiliki tanduk

4. Pertumbuhan cepat

5.Tahan terhadap pnyakit

6.Jantan bisa mencapai BB 750 Kg dan betina 500 kg

7.Kemampuan mengasuh pedet

—Sapi Brown Swiss

Dimasukan ke AS pada tahun 1869 dari Swiss sebagai sapi perah.

Ciri-ciri :

1.Kemampuan merumput bagus

2.Ukuran badannya besar

3.Warna berpariasi dari coklat muda sampa coklat gelap

Kelebihannya cepat pertumbuhannya dan kemampuan menyusui sangat baik

Kelemahannya :

  perutnya sangat besar dan perdagingannya yang kurang smpurna pada paha belakang

—Sapi Ayshire

—Dikembangkan di daerah Ayr di Sconlandia Barat daya

Ciri-ciri :

1.Warnanya bervariasi dari merah dan putih

2.Suka nerfus

3.Perlengkapan ambing mantap

—Sapi Guernsey

Dikembangkan di pulai guernsey di selat antara Prancis dan Inggris.

Ciri-ciri :

1.Sifat merumputnya baik

2.Warna coklat muda dengan totol putih yang jelas

3.Ukuran badan kecil

4.Susu berwarna kuning

5.Kadar lemak susunya tinggi

—

Sapi friesian holstein

—Berasal dari Belanda

Ciri-ciri :

1.Berwarna hitam dan putih kadang-kadang merah dan putih

2.Kadar lemah susunya rendah

3.Produksi susunya tinggi

—

Sapi Yersey

Dikembangkan di pulau Yersey yang terletak lebih kurang 22 Km dari pulau guernsey.

Memiliki lemak susu yang tinggi

—